Fin dall'inizio la nostra attenzione è stata rivolta alla qualità e alla purezza delle materie prime utilizzate.
Tutto parte dal principio, la ricerca di malti selezionati e luppoli biologici è stato da sempre il nostro punto di forza. Biologico vuol dire attenzione all'alimentazione, alla salute e all'ecologia.
Ecco una delle nostre Birre
LA SANDALMAZI
- Alcool:
- 6,5% vol - °P 16,0
- Bottiglia:
- 75 cl, 33cl
- Ingredienti:
- acqua,malto d’orzo bio, luppolo bio, miele di melata, zenzero, lievito
- Fermentazione:
- Bassa fermentazione: 5 giorni a 11-12° C.
- Stile:
- Bionda DoppioMalto
- Aroma:
- Sentori di zenzero e miele
- Gusto:
- Rotondo Maltato nel finire amarognolo
- Spuma:
- Moderatamente persistente
- Corpo:
- Pieno
- Colore:
- Ambrato
Birra chiara doppio malto prodotta per “decozione” con l’aggiunta di Miele di melata e zenzero. Lo zenzero aggiunto per infusione durante la bollitura del mosto ne caratterizza il profumo.
Infine l’aggiunta del miele di melata impreziosisce questa birra sicuramente importante.
E’ un edizione speciale creata in onore del paese “Cogliate”, nuova sede produttiva del birrificio.
Con i suoi 6,5% e un corpo brioso è una birra elegante da gustare in compagnia ad un aperitivo o un dopo cena.
