Fin dall'inizio la nostra attenzione è stata rivolta alla qualità e alla purezza delle materie prime utilizzate.
Tutto parte dal principio, la ricerca di malti selezionati e luppoli biologici è stato da sempre il nostro punto di forza. Biologico vuol dire attenzione all'alimentazione, alla salute e all'ecologia.


Ecco una delle nostre Birre

DICIOTTO

Alcool:
6% - °P:14,5
Bottiglia:
vetro
Ingredienti:
acqua,malto d’orzo bio, luppolo bio,lievito
Fermentazione:
Bassa fermentazione: 6/7 giorni a 8-9° C.
Stile:
Bock
Aroma:
distintamente maltato
Gusto:
dolce, l'amaro si fa strada sorseggiando
Spuma:
fine, cremosa
Corpo:
pieno, rotondo
Colore:
ambrato scuro con toni rossastri brillanti

Una birra speciale prodotta nel 2017 per i diciotto anni del nostro birrificio, ha un colore ambrato scuro, brassata a bassa fermentazione, si ispira alle “antiche rosse italiane”, ma il tenore alcolico relativamente moderato e la non invadenza del malto, ne fanno una birra unica nel suo genere.
La “cottura” di una selezione di ben 4 malti diversi, viene moderata dalla coraggiosa luppolatura, regalano alla “Diciotto” una sobrietà suadente che cattura sorso dopo sorso.

 

Le Nostre Birre

DICIOTTO

News ed Eventi

LA PRODUZIONE

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03/03/2020

LA SANDALMAZI

LA SANDALMAZI

25/01/2017