Fin dall'inizio la nostra attenzione è stata rivolta alla qualità e alla purezza delle materie prime utilizzate.
Tutto parte dal principio, la ricerca di malti selezionati e luppoli biologici è stato da sempre il nostro punto di forza. Biologico vuol dire attenzione all'alimentazione, alla salute e all'ecologia.
Ecco una delle nostre Birre
CLASSICA
- Alcool:
- 5% - °P: 12°
- Bottiglia:
- vetro
- Ingredienti:
- acqua,malto d’orzo bio, luppolo bio,lievito
- Fermentazione:
- Bassa fermentazione: 7/8 giorni a 8-9° C.
- Stile:
- Helles
- Aroma:
- Moderatamente Luppolato
- Gusto:
- morbido, moderantamente frizzante
- Spuma:
- abbondante
- Corpo:
- leggero
- Colore:
- dorato chiaro
Birra chiara che appartiene allo stile tedesco
Helles (chiara), la miscela dei malti selezionati
“cotti” per infusione, e la
sapiente triplice luppolatura (vengono
utilizzati due differenti varietà provenienti
dall'Hallertauer), conferiscono alla bionda un
equilibrio ed una armonicità unica nel suo
genere.
Essendo una birra a bassa
fermentazione per potersi esprimere al
meglio necessità di tempi di fermentazione e
di maturazione relativamente lunghi ,
necessari però, a farsi assaporare in tutto il
suo splendore
