Fin dall'inizio la nostra attenzione è stata rivolta alla qualità e alla purezza delle materie prime utilizzate.
Tutto parte dal principio, la ricerca di malti selezionati e luppoli biologici è stato da sempre il nostro punto di forza. Biologico vuol dire attenzione all'alimentazione, alla salute e all'ecologia.


Ecco una delle nostre Birre

La Bionda

Alcool:
5%
Bottiglia:
50 CL
Ingredienti:
acqua, malto d'orzo biologico, luppolo biologico, lievito
Fermentazione:
alta - 7/8 giorni a 10-12° C
Stile:
Münchner hell
Aroma:
moderatamente luppolato
Gusto:
morbido, moderatamente frizzante
Spuma:
abbondante
Corpo:
leggero
Colore:
dorato chiaro

È una birra chiara che appartiene allo stile tedesco “Helles”(chiara), la miscela dei malti “cotti”per infusione, e la sapiente triplice luppolatura (vengono utilizzate due differenti varietà provenienti dall’Hallertauer), conferiscono alla bionda un equilibrio ed una armonicità unica nel suo genere. Essendo una birra a bassa fermentazione per potersi esprimere al meglio necessità di tempi di fermentazione e di maturazione relativamente lunghi, necessari però, a farsi assaporare in tutto il suo splendore.

 

Le Nostre Birre

La Bionda

News ed Eventi

LA SANDALMAZI

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25/01/2017

LA PRODUZIONE

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25/01/2017

EICMA 2016

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01/12/2016