Fin dall'inizio la nostra attenzione è stata rivolta alla qualità e alla purezza delle materie prime utilizzate.
Tutto parte dal principio, la ricerca di malti selezionati e luppoli biologici è stato da sempre il nostro punto di forza. Biologico vuol dire attenzione all'alimentazione, alla salute e all'ecologia.
Ecco una delle nostre Birre
BELLAMBRATA
- Alcool:
- 6% - °P:14,5
- Bottiglia:
- 75 cl, 33cl
- Ingredienti:
- acqua,malto d’orzo bio, luppolo bio, miele di melata, zenzero, lievito
- Fermentazione:
- Alta Fermentazione 3 giorni a 17-18° C.
- Stile:
- Belgian Ale
- Aroma:
- Sentori di Malto e Caramello
- Gusto:
- Rontondo maltato nel finire amarognolo
- Spuma:
- Moderantamente persistente
- Corpo:
- Pieno
- Colore:
- Ambrato
Birra doppio malto ambrata prodotta per
“decozione” di una miscela di malti d’orzo
pregiati. La prolungata cottura degli stessi
conferisce una caramellizzazione degli
zuccheri regalandogli così un corpo pieno e
vellutato. La sapiente dosatura del luppolo
proveniente dall’Hallertau in fase di
bollitura del mosto la rende sul finire
leggermente secca, riequilibrando così le
sensazioni durante la bevuta. Lo zucchero
candito bruno impreziosisce questa birra
importante e di alto livello brassicolo.
